СЫРНЫЙ НАБОР Манчего 600гр.

СЫРНЫЙ НАБОР МАНЧЕГО:

Сырный набор «Манчего с перцем, трюфелем и каштаном» — это удачный выбор для тех, кто ищет в гастрономии не просто закуску, а полноценное вкусовое приключение. В этом наборе классическая испанская основа из овечьего молока раскрывается с трёх неожиданных сторон: жгучей, благородной и сладковато-землистой.
Вот как будет выглядеть и звучать каждая позиция в вашем ассорти:

Манчего с перцем : Яркий акцент набора. Благородная овечья сливочность и ореховые ноты Манчего переплетаются с жгучей, травянистой остротой (обычно используются перчики халапеньо или паприка). Оставляет долгое пряное послевкусие. Идеально к холодному пиву или хересу.

Манчего с чёрным трюфелем : Изысканный дуэт. Маслянистый, выдержанный сыр, пронизанный кусочками или пастой чёрного трюфеля. Вкус землистый, мощный, с нотками умами и лесной подстилки. Глубокий аромат трюфеля не перебивает, а подчёркивает овечью основу. Лучший друг — красное вино (Барбера или Кьянти).

Манчего с каштаном : Тёплая, уютная нота. В отличие от резкости перца и напора трюфеля, каштан привносит мягкую, деликатную сладость с оттенками жареного ореха и мёда. Текстура остается маслянистой, а во вкусе появляется осенняя, чуть землистая сладость. Отлично сочетается с каштановым медом и грушей.

Как подавать и сочетать

Температура: Достаньте сыры из холодильника минимум за 20–30 минут до подачи, чтобы раскрылся аромат трюфеля и маслянистость каштана.

Очерёдность дегустации: Рекомендуется пробовать от более нежного к яркому: Каштан → Трюфель → Перец.

Гарниры:

Каштан: Вяленый инжир, груша, акациевый мед.

Трюфель: Грецкие орехи, виноград.

Перец: Сельдерей, оливки, гуакамоле.

Напитки: Белое (Вердехо) к каштану, красное (Барбера) к трюфелю, пиво или херес к острому перцу.