Вес
190гр.
Ваша корзина пуста
Выберите в каталоге интересующий товар
и нажмите кнопку «В корзину».
Перейти в каталог
и нажмите кнопку «В корзину».
Заказать звонок
СЫР Манчего овечий с черным чесноком 5 мес.,190 гр./1шт.
СЫР Манчего овечий с черным чесноком 5 мес.,190 гр./1шт.
Артикул:
СЫР МАНЧЕГО ОВЕЧИЙ С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ :
Манчего с чёрным чесноком — это идеальный выбор для тех, кто любит классические испанские сыры, но хочет попробовать что-то новое. Он с одинаковым успехом украсит и повседневную сырную тарелку, и станет гвоздём программы на гастрономическом ужине.
Манчего — это твёрдый сыр из 100% овечьего молока, производимый исключительно в испанском регионе Кастилия-Ла-Манча . Его легко узнать по характерному рисунку на корке в виде плетёного узора — следу от прессования в специальных формах, которое используют местные сыроделы с древних времён .
Чёрный чеснок — это не новый сорт и не генетическая модификация. Обычный белый чеснок подвергается ферментации при контролируемой высокой температуре (60–80°C) и влажности в течение нескольких недель . В результате этого процесса:
Исчезает резкий запах и жгучий вкус:
Появляется природная сладость с нотками бальзамического уксуса и тамаринда:
Рождается глубокий вкус умами, который идеально дополняет овечий сыр.
Манчего с чёрным чесноком — это сыр, в котором классическая овечья основа переплетается с тёмными прожилками чесночной пасты (обычно около 3% от массы) . Внешне он узнаваем: светло-кремовая или соломенно-жёлтая мякоть, пронизанная тёмными, почти чёрными вкраплениями, которые создают мраморный рисунок.
Молоко 100% овечье (порода манчего), пастеризованное
Выдержка 3–6 месяцев (чаще 90–120 дней)
Содержание чёрного чеснока ~3% в виде пасты
Жирность 45–50% в сухом веществе
Калорийность ≈ 370–400 ккал / 100 г
Купить сыр Манчего овечий с черным чесноком:
Цена указана за 1 шт -190 гр.
Манчего с чёрным чесноком — это идеальный выбор для тех, кто любит классические испанские сыры, но хочет попробовать что-то новое. Он с одинаковым успехом украсит и повседневную сырную тарелку, и станет гвоздём программы на гастрономическом ужине.
Манчего — это твёрдый сыр из 100% овечьего молока, производимый исключительно в испанском регионе Кастилия-Ла-Манча . Его легко узнать по характерному рисунку на корке в виде плетёного узора — следу от прессования в специальных формах, которое используют местные сыроделы с древних времён .
Чёрный чеснок — это не новый сорт и не генетическая модификация. Обычный белый чеснок подвергается ферментации при контролируемой высокой температуре (60–80°C) и влажности в течение нескольких недель . В результате этого процесса:
Исчезает резкий запах и жгучий вкус:
Появляется природная сладость с нотками бальзамического уксуса и тамаринда:
Рождается глубокий вкус умами, который идеально дополняет овечий сыр.
Манчего с чёрным чесноком — это сыр, в котором классическая овечья основа переплетается с тёмными прожилками чесночной пасты (обычно около 3% от массы) . Внешне он узнаваем: светло-кремовая или соломенно-жёлтая мякоть, пронизанная тёмными, почти чёрными вкраплениями, которые создают мраморный рисунок.
Молоко 100% овечье (порода манчего), пастеризованное
Выдержка 3–6 месяцев (чаще 90–120 дней)
Содержание чёрного чеснока ~3% в виде пасты
Жирность 45–50% в сухом веществе
Калорийность ≈ 370–400 ккал / 100 г
Купить сыр Манчего овечий с черным чесноком:
Цена указана за 1 шт -190 гр.