Панчетта рулет

425 руб.

-0%

425 руб.

- +

В корзину

Добавлено

Панчетта рулет

0 руб.

425 руб.

Добавлено

Артикул:

425 руб.

Выбрано максимальное количество, доступное для заказа

В корзину

Добавлено

Рулет "Панчетта" получается путем длительного вяления свиной грудинки. Благодаря специальной технологии, мясо становится нежным, сочным и ароматным.
Итальянская панчетта (Pancetta) – истинный пример идеального продукта – это итальянский вариант бекона, то есть готовят её из свиной грудинки. Существуют разные виды панчетты, два из которых отнесены к категории DOP.

Панчетта Арротолата – мясное изделие в форме рулета.Её заворачивают так, что специи и травы оказываются внутри продукта. Обычно покрывают натуральной кожей. Для её производства чаще всего выбирается менее жирное сырьё, в связи с чем на срезе преобладают красные слои мяса. Процесс посола проходит в специальных ваннах в холодильном помещении и длится около месяца. Продолжительность последующей стадии созревания зависит от диаметра изделия и варьируется от 2 до 4 месяцев

Купить "Панчетта"
Цена указана за 100гр.

Характеристики

Вес

100гр.